Sharpa 落地全球首个零改造机器人餐厅

Sharpa与DQ联合在上海落地全球首个无需对现有门店做任何装修改造的全自主机器人餐厅，全自主、24小时运营，是通用人形机器人在实体消费场景的标志性落地项目。

Sharpa成立于2024年底，由激光雷达供应商禾赛科技三位联合创始人（CEO李一帆、CTO向少卿、首席科学家孙恺）创立，总部位于上海。团队多毕业于斯坦福、清华、上交大、浙大，曾就职于苹果、大疆、阿里、小鹏、禾赛等企业。gOto:AIDeepT－Hink.cn

8月29日，Sharpa的一台双臂机器人在上海吴江路DQ门店正式上岗，不用人遥控，沿用门店原有的全球统一标准设备和原料，独立完成55步的暴风雪制作流程，单杯耗时约6分钟，约为人工速度的一半。

一、项目背景

落地地点‌：上海静安区吴江路DQ门店，由Sharpa与DQ联合推出，是全球首个无需对现有门店做任何装修改造的全自主机器人餐厅。
运营模式‌：全程无人工干预，机器人独立完成从接单、出餐到桌面清理的全链路服务，支持24小时不间断营业。gOto:AIDeepT－Hink.cn
预约热度‌：线上机器人服务预约通道开放后，未来数周的所有时段已全部约满，市场关注度极高。

二、技术与定位

Sharpa联合创始人李一帆表示当前机器人行业的资金、人才、注意力高度集中，但仍缺乏标准化框架，未来市场规模有望达到汽车行业的10倍，行业集中度会进一步提升。

李一帆反复强调"绝不改造环境"。当前不少具身智能项目落地时或多或少都有改造环境来降低操作难度——调整设备位置、定制专用夹具、简化流程等。Sharpa选择直接使用为人类设计的工具（纸杯、勺子、搅拌主轴等），直面人类工具带来的全部不确定性（纸杯易变形、金属环需持续固定、搅拌时受力复杂）。gOto:AIDeepT－Hink.cn

Sharpa给这个项目设定的第一条规则，就把自己置于一个并不舒适的位置：门店原有的设备、原料、流程和标准全部不变，机器人直接使用为人类设计的工具。

Sharpa选择先在真实商业场景完成规模化落地跑通，而非停留在实验室原型阶段，机器人餐厅是其首个面向C端用户的公开商用落地项目。

三、最近融资

最新融资‌：2026年8月28日正式完成超‌45亿元人民币‌融资，投后估值达到220亿元人民币。gOto:AIDeepT－Hink.cn
投资方阵容‌：包含阿里巴巴、美团、腾讯、京东等互联网巨头，以及红杉中国、启明创投、美团龙珠等头部风险投资机构。
公司背景‌：Sharpa由禾赛科技CEO李一帆联合其他核心创始人于2024年底创立，核心方向聚焦灵巧操作通用机器人及核心零部件研发。

阿里巴巴、美团、腾讯、京东四家互联网平台同时押注一家机器人公司，在一级市场并不常见。产业资本看中的是机器人与自身业务的协同效应：美团看中餐饮配送场景，阿里看中新零售，腾讯看中社交/服务，京东看中物流。

四、各参与方分析

参与方	核心优势	劣势/风险
Sharpa	触觉灵巧手自研、禾赛系团队传感技术积累、零改造落地验证	单杯6-7分钟比人慢一倍，量产能力未验证
阿里	新零售场景协同、云算力	机器人运营非核心业务
美团	餐饮配送网络、即时调度	机器人适配外卖场景的工程难度
DQ/CFB集团	连锁门店网络、品牌效应	机器人服务质量的一致性
禾赛	激光雷达/传感模组供应	与Sharpa无股权从属，协同深度有限

五、扩展

1. 产业链影响

上游：触觉传感器、灵巧手关节模组需求增长
下游：连锁餐饮的"机器人+人工"混合运营模式可能成为新标准
竞争格局：与跨维智能（数博会做糖画/咖啡/冰淇淋的机器人）、Figure AI（工厂场景）形成差异化

2. 反方观点

单杯6-7分钟的速度对高峰期门店的产能压力显著
"零改造"的真实成本（机器人适配人类工具的工程难度）可能高于改造环境gOto:AIDeepT－Hink.cn
45亿融资对应220亿估值，对应Sharpa当前的收入水平（未披露）可能估值偏高
餐饮机器人的ROI取决于人力成本涨幅和机器人稳定性，上海以外的城市经济性可能不同